Pastel de arroz salvaje

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Me encanta preparar platos con arroz salvaje, que en realidad, no es un arroz sino un cereal.
Al ser muy seco necesita de alguna salsa o acompañamiento que lo haga más suave, así que me decidí por este pastel con brécol y el clásico batido de las quiches o tartas saladas.

Pastel de arroz salvaje

Me encanta preparar platos con arroz salvaje, que en realidad, no es un arroz sino un cereal.
Al ser muy seco necesita de alguna salsa o acompañamiento que lo haga más suave, así que me decidí por este pastel con brécol y el clásico batido de las quiches o tartas saladas.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 200 grarroz salvaje cocido
  2. 3huevos, yo usé caseros
  3. 200 grbrécol cocido
  4. 4 cdasqueso parmesano rallado
  5. 4 lonchasjamón de pavo
  6. 100 mlnata
  7. 5 cdasleche
  8. sal, pimienta, nuez moscada
  9. aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Untar con aceite dos cazuelas que puedan ir al horno y a la mesa.

  2. 2

    Colocar el arroz.

  3. 3

    Picar el brécol y poner encima del arroz y el jamón de pavo.

  4. 4

    Batir los huevos con la nata, la leche, 2 cucharadas de queso rallado y los condimentos.

  5. 5

    Verter el batido en las cazuelas y espolvorear con el queso restante.

  6. 6

    Llevar a horno precalentado a 200º C durante 25´ o hasta que esté dorado.

  7. 7

    Servir bien caliente acompañado de una ensalada de lechuga y tomate.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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