Salsa de pimientos rojos especial

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Os recomiendo esta salsa para acompañar platos de carnes que estén asadas, a la parrilla o a la plancha, queda muy sabrosa y se hace en un momento.
Realmente deliciosa.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 1 frascopimientos en aceite, yo utilicé los que preparo como conserva
  2. 1 dienteajo
  3. 1 cdtscafé de azafrán molido
  4. sal, pimienta rosa molida
  5. unas gotasaceto balsámico

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Pelar el ajo y quitarle la parte del centro. Picar muy pequeño.

  2. 2

    Poner en un vaso o en la licuadora los pimientos colados, el diente de ajo, y el resto de los ingredientes.

  3. 3

    Hacer un puré muy fino y condimentarlo a gusto.

  4. 4

    Poner en una salsera y llevar a la mesa.

  5. 5

    Esta salsa se puede guardar en la nevera cubierta con un chorrito de aceite durante una semana.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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