Pastel sorpresa relleno
Se me ocurrió preparar un pastel especial porque tenía visitas a tomar el té, y como sé que a una de ellas le encantan las manzanas tanto como a mí, hice una tarta rellena de manzanas verdes y de mermelada de frutos rojos hecha por mí (VER MI RECETA). Para enriquecer la mezcla de la segunda capa de masa añadí unas semillas de amapola que me encantan.
Pastel sorpresa relleno
Se me ocurrió preparar un pastel especial porque tenía visitas a tomar el té, y como sé que a una de ellas le encantan las manzanas tanto como a mí, hice una tarta rellena de manzanas verdes y de mermelada de frutos rojos hecha por mí (VER MI RECETA). Para enriquecer la mezcla de la segunda capa de masa añadí unas semillas de amapola que me encantan.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir la mantequilla con el azúcar y agregar los huevos de un en uno sin dejar de mezclar.
- 2
Tamizar la harina con la levadura e ir incorporando a la mezcla anterior junto con la leche poco a poco.
- 3
Repartir la mezcla en dos y a una de ellas añadirle las semillas de amapola.
- 4
Verter la mezcla sin semillas en un molde engrasado y enharinado y cubrir con los gajos de manzana como se indica en la foto.
- 5
Distribuir encima la mermelada y cubrir con la mezcla restante.
- 6
Llevar a horno precalentado a 180ºC durante unos 30´. Bajar la temperatura a 170ºC y dejar cocer unos 20´ 0 25´.
- 7
Dejar enfriar en el molde unos 10´ y luego desmoldar y dejar sobre una rejilla.
- 8
Una vez que el pastel esté totalmente frío, espolvorear con azúcar glas.
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