Solomillo de cerdo en salsa de queso
Paso a paso
- 1
Lo primero que vamos a hacer es quitar todos los restos de grasa que pueda tener nuestra pieza de solomillo con la ayuda de unas tijeras o un cuchillo
- 2
Una vez limpio, cortamos la pieza en rodajas de 2 cm aproximadamente y las salpimentamos
- 3
En una sartén con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y el fuego al máximo, freímos el solomillo: primero por una cara y luego por la otra (es importante que marquen los filetes a su gusto porque no los freiremos en la salsa, esta solo será un acompañamiento). Reservar
- 4
Preparamos la salsa:
- 5
Retiramos un poco de aceite de la sartén que hemos utilizado para freír el solomillo y bajamos el fuego a 3/4 de temperatura
- 6
Incorporamos la cebolla partida en cuadraditos pequeños, le añadimos sal y la pochamos durante 4 minutos
- 7
Pasado dicho tiempo, añadimos el ron en un vaso de chupito. Esperamos 30 segundos aproximadamente para que se evapore el alcohol y a continuación, incorporamos la nata líquida
- 8
Con el fuego medio-alto, dejamos que se cocine la salsa durante 4 minutos aproximadamente. Removemos varias veces para que ligue bien la nata con la cebolla.
- 9
Pasado dicho tiempo, añadimos el queso partido en cuadraditos, en este caso, yo he escogido queso manchego, pero pueden echar el que más les guste.
- 10
Pasados 2-3 minutos, cuando la salsa haya espesado y el queso se haya fundido, lo llevamos al vaso batidor y batimos todo.
- 11
Para terminar, colocamos el solomillo de cerdo en una fuente y lo napamos con nuestra salsa de queso.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Solomillo de cerdo en salsa de queso
#abecedario. La carne de cerdo es muy importante en nuestra dieta mediterránea, es saludable y una carne blanca deliciosa. Hoy la voy a acompañar de unas riquísimas judías verdes salteadas.
-
-
Solomillo de cerdo en salsa de queso y calabacín
Vamos con un plato sencillo, como siempre, no soy de grandes complicaciones en la cocina, como se dice muchas veces, en la sencillez está el gusto. Para este plato no vamos a usar muchos ingredientes y los que empleemos son muy fáciles de encontrar. Y lo principal el sabor es espectacular.
-
-
-
-
-
Solomillo de cerdo en salsa de sobrasada y queso
Este solomillo, nos ha encantado. Tanto el sabor de la carne como la salsa. No debería haberlo cortado, porque como es medio solomillo por comensal, queda mejor presentado sin cortar, ya que al cocinarlo, gran parte del relleno se funde...y aunque eso beneficia a la salsa, los trozos de solomillo no quedan muy bonitos... para mi gusto.Como guarnición, he hecho puré de patatas casero 🤪
-
-
-
-
Solomillo de cerdo en salsa
Hoy vamos a hacer un solomillo con una salsa riquísima. Muy sencillo de hacer y con un resultado realmente estupendo! ( versión modificada de “Y hoy qué comemos”)
-
Solomillo de cerdo en salsa
Sígueme en mis redes sociales para más recetas.- Instagram: @cocinacontammy- Facebook: Cocina Con Tammy
-
-
-
-
Solomillo de cerdo en salsa
Nunca he hecho un solomillo, hasta hoy. Para la guarnición usé patatas a lo pobre de @maria_marieta que le van la mar de bien. Espero que os guste ^^
-
-
Solomillo de cerdo con guarnición y salsa de queso
La salsa de queso podéis encontrar los ingredientes y los pasos en mi perfil
-
Solomillo de cerdo en salsa
Solomillo de cerdo en salsa de cebolla y ajo acompañado de patatas 🍟🍛
-
Solomillo de cerdo en salsa
🔸Receta tomada de Cookpad de Cristina Casan, adaptada a mi gusto. @redhell6#aceite #sal #pimienta, #ajos, #blog #elrinconcito, #caldodepollo, #cebolla, #harinadetrigo, #hierbasprovenzales, #nuezmoscada, #pastilladecaldodepollo, #pimentóndulce, #pimentónpicante, #solomillo, #solomillodecerdo, #Solomillodecerdoensalsa, #vinoblanco
-
-
-
Solomillo de cerdo en salsa
Me gusta mucho el solomillo y hacerla de muchas maneras diferentes.Así es que, aquí os traigo una receta muy fácil, sencilla y con pocos ingredientes.
-
Más recetas
Comentarios