Lentejas con chorizo
Ana Torrebadella López @A1994
Paso a paso
- 1
Partimos las verduras en trozos pequeños y las rehogamos con un chorrito de aceite.
- 2
Añadimos un poquito de vino, el pimentón, la cayena, el laurel y el tomate.
- 3
Una vez evaporado el alcohol, incorporamos el caldo de pollo y dejamos que cueza todo 20 minutos. Al mismo tiempo, ponemos en una cazuelita aparte el chorizo durante 15 minutos aproximadamente.
- 4
Mientras, en una sartén con un hilito de aceite, hacemos el pan que seguidamente irá majao con los ajitos para espesar el caldo un poco.
- 5
Echamos el majao junto con las lentejas en la cazuela para que se marquen los sabores de las verduras.
- 6
Finalmente, cortamos el chorizo y dejamos otros 5 minutos la cazuela a fuego bajo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Torrebadella López le encantará ver cómo quedó.
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