Brownie de chocolate sin azúcar sin harina
DPRDA @cook_23439084
CON SOLO DOS INGREDIENTES
Esta receta la vi en el instagram de Estefi Colombo! también tiene un vídeo en youtube explicando! Solo vamos a usar DOS ingredientes. Chocolate y dos huevos!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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ESTOS SON LOS INGREDIENTES QUE USE YO! antes que nada ponemos a precalentar el horno a 180 grados
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SEPARAMOS LA CLARAS DE LAS YEMAS. dejamos a un costado las yemas mientras las claras las batimos a punto nieve (les dejo una foto para que vean cómo tiene que quedar)
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Mientras tanto derretimos el chocolate al baño maría (también se puede derretir en el microondas)
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Una vez que el chocolate esté a temperatura corporal (eso lo verificamos acercando un poco de chocolate a los labios, si no lo sentimos caliente está listo para seguir!) metemos las yemas en el chocolate y mezclamos hasta que quede una pasta homogénea
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Una vez que tenemos la pasta vamos a agregar la mitad de las claras de huevo, mezclamos bien hasta que quede una masa homogénea
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Ahora ponemos la otra mitad de las claras (IMPORTANTÍSIMO, ahora hay que mezclarlo con movimientos envolventes, muy suave para no arruinar la espuma) hasta conseguir una mezcla homogénea
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Pasamos la mezcla de forma suave a un molde de budín chico previamente rociado con aceite vegetal
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Por último lo metemos en el horno a 180 grados por unos 10 minutos! meter en la heladera 15 minutos, una vez frío desmoldar y decorar!! y así nos queda! RIQUÍSIMO. recomiendo comer con un café!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A DPRDA le encantará ver cómo quedó.
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