Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortar el mondongo en tiritas y hervir, una hora y media o dos horas.. Cortar las verduras y pone en una ollita con aceite, poner el caldito, orégano, sal y provenzal y dejar cocinar las verduras.
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Cuando se cocine la verdura, poner un poco de puré de tomate y agua, dejar cocinar un rato y poner las papas, cuando las papas estén casi listas, poner el mondongo, terminar de cocinar bien las papas y a disfrutar!!! (Agregar si desea porotos).
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