Paso a paso
- 1
En este caso he comprado las albóndigas preparadas, pero, suelo hacerlas yo mismo, mezclo la carne con el perejil, el ajo, la pimienta y sal. Luego hago bolas y las rebozo en harina o en pan rallado.
- 2
Freímos las albóndigas y reservamos en una tartera o cazuela de barro
- 3
PARA LA SALSA, Retiramos parte del aceite dejando cubierto el fondo y agregamos la cebolla y la zanahoria picada, agregamos la pastilla y un poco de sal.
- 4
Cuando está un poco blandita, agregamos una cucharada rasa de harina.
- 5
Removemos bien y agregamos caldo o agua hasta cubrir, dejamos cocer durante 10 o 15 minutos, si engorda mucho agregar un poco más de agua.
- 6
Pasamos por el pasapurés sobre las albóndigas, calentamos un poco.
- 7
Esta salsa es válida para muchas otras recetas
- 8
Listo y a comer, ! Que aproveche!
Recetas similares
-
-
Albóndigas de ternera en salsa
#weekendreto #yococinoencasa hoy hemos preparado unas albóndigas en salsa que son un clásico en el tapeo y en las recetas que me hacía mi mami cuando éramos peques y nos encantaban, así que mateo las ha disfrutado y ha sido un caso conseguido de sabor de casa de mi madre total
-
Albóndigas en salsa española
🥩🧄🥚🧅🥖🌱🥕🧈🍷🍅Para mi la mejor salsa para cocinar las albóndigas.#Albondigascaseras
-
Albóndigas en salsa española
He preparado este plato de albóndigas con la idea poder congelar en varias raciones. Esto ayuda mucho cuando tienes un niño pequeño.
-
-
-
-
Albóndigas en salsa española
Hay muchísimas recetas de albóndigas así como de salsas para acompañarlas. Yo os dejo aquí como las hacían en mi casa cuando era niña por si os animáis y queréis hacerlas.
-
Albóndigas en salsa española
Es la primera vez que hago esta receta y ha triunfado en casa. He utilizado un caldo de carne casero al que ya había añadido alguna verdura batida.
-
-
-
Albóndigas en salsa española
En España llegó de mano de los árabes, la “Al-bunduqa” que significa “avellana” y se refiere a la forma de las bolitas, es por el nombre que se las conocía. Hoy en día son mucho más gruesas que las avellanas, pero esto es solo porque el nivel de vida ha mejorado mucho desde la Edad Media. Hay muchas maneras de hacerla, incluso variando la clase de los ingredientes, las hay de diferentes carnes, de pescado, de verduras…
-
-
Albóndigas de ternera en salsa de tomate
Unas albóndigas de ternera fáciles de hacer y quedan muy ricas.https://www.instagram.com/p/CRLp8XbjiBZ/?utm_medium=copy_link
-
-
-
-
-
Albóndigas en salsa española
Estas albóndigas son de una receta que encontré por Facebook, me salieron muy buenas y repetiré (solo las he hecho una vez)
-
-
-
Albóndigas de ternera en salsa de vino blanco
Es una forma muy sencilla de preparar unas albóndigas y quedan muy sabrosas.Ideal para cenar o como segundo plato.
-
-
Albóndigas al horno en salsa española
Receta tradicional de la gastronomía española. En mi caso está cocinado con albóndigas de pavo/pollo pero la receta original y más rica es con mezcla de ternera/cerdo o ternera íntegramente.
-
-
-
Más recetas
Comentarios