Mermelada de aguaymanto

Lilian Becerra @lalirococina
Ensayando recetas de jaleas y mermeladas con pulpa congelada.
Mermelada de aguaymanto
Ensayando recetas de jaleas y mermeladas con pulpa congelada.
Paso a paso
- 1
Lavar muy bien el aguaymanto y poner a hervir en 100 ml de agua.
- 2
Añadir el azúcar, la canela, los clavos de olor y el zumo de 1/2 limón.
- 3
Hervir hasta que se reduzca el agua y los aguaymantos suelten el líquido.
- 4
Revolver constantemente hasta que el azúcar esté en un punto miel. En este punto se puede caramelizar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lilian Becerra le encantará ver cómo quedó.
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