Filetón de bacalao fresco al horno con verduras y queso
Me encanta comprar filetes grandes de bacalao fresco porque no hay que manipular demasiado el pescado, cosa que me desagrada bastante.
Esta vez lo puse con un poquito de verduras y lo gratiné.
Sencillo pero muy nutritivo.
Filetón de bacalao fresco al horno con verduras y queso
Me encanta comprar filetes grandes de bacalao fresco porque no hay que manipular demasiado el pescado, cosa que me desagrada bastante.
Esta vez lo puse con un poquito de verduras y lo gratiné.
Sencillo pero muy nutritivo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Condimentar el pescado. Reservar.
- 2
Lavar las judías y cortarlas en juliana fina a lo largo. Escaldar en agua hirviendo con sal durante 3´. De esta forma se consigue que las judías queden crujientes.
- 3
Pelar y cortar la cebolleta en juliana fina y cubrir el fondo de una fuente de horno untada con 1 cucharada de aceite.
- 4
Lavar y cortar en rodajas muy finas los tomates.
- 5
Escurrir bien las judías y poner encima del pescado.
- 6
Colocar los tomates y regar con el resto del aceite.
- 7
Cubrir con el queso y llevar a horno precalentado a 200º C durante unos 25´.
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