Patatas paja muy fáciles
Las patatas paja son una guarnición adecuada para muchos platos. No sólo como acompañamiento, sino también como ingrediente.
Las he preparado ayer porque hice “Bacalao dorada” (VER MI RECETA).
Sólo se necesita una patata de buena calidad y mucha paciencia. De esta forma quedarán unas patatas paja deliciosas, crujientes y sabrosas.
Patatas paja muy fáciles
Las patatas paja son una guarnición adecuada para muchos platos. No sólo como acompañamiento, sino también como ingrediente.
Las he preparado ayer porque hice “Bacalao dorada” (VER MI RECETA).
Sólo se necesita una patata de buena calidad y mucha paciencia. De esta forma quedarán unas patatas paja deliciosas, crujientes y sabrosas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y lavar bien las patatas.
- 2
Cortar en rodajas finitas y luego en bastoncitos también delgados.
- 3
Poner un cuenco con abundante agua fría y los cubitos.
- 4
Sumergir las patatas ya cortadas y dejar durante al menos 1 hora.
- 5
Calentar bien el aceite en una perola alta con tapa. También se puede hacer en una freidora.
- 6
Colar las patatas e ir friendo por tandas pequeñas.
- 7
Escurrir sobre papel de cocina y reservar.
- 8
Se pueden tomar como acompañamiento de platos de carne o pescado o como tapa.
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