Omelette de zapallo con queso - Sin TACC Libre de gluten
Ana Cejas Schmoker @ana_cejasschmoker
Los hice con lo que había en la heladera. Agregarle sabores a la masa de los Omelettes siempre permite variar más las comidas y no cansarse.
Me encanta cocinar, pero hay días que me gusta solucionar la comida en 10 minutos (literal).
#cuarentena #cocinacookpad #magiaenlacocina #glutenfree #sinTACC #LibreDeGluten #veggie
Omelette de zapallo con queso - Sin TACC Libre de gluten
Los hice con lo que había en la heladera. Agregarle sabores a la masa de los Omelettes siempre permite variar más las comidas y no cansarse.
Me encanta cocinar, pero hay días que me gusta solucionar la comida en 10 minutos (literal).
#cuarentena #cocinacookpad #magiaenlacocina #glutenfree #sinTACC #LibreDeGluten #veggie
Paso a paso
- 1
En un cuenco o bowl batir el huevo, luego agregar el puré y batir hasta integrar. Condimentar, agregar la fécula y el bicarbonato o polvo leudante. Agregar semillas si se desea. Mezclar hasta unir todos los ingredientes.
- 2
En una sartén antiadherente bien caliente (si es necesario lubricar con aceite) colocar la mezcla como un omelette o panqueque normal (es una mezcla mucho más espesa) y colocar en la mitad el queso o el relleno que se desee aproximadamente por 3 minutos
- 3
Antes que se termine de secar del todo la masa por encima cerrarlo doblando a la mitad y cocinar 1 minuto de cada lado. Preferentemente tapado así se eleva.
- 4
Servir caliente con alguna guarnición. Yo usé arroz blanco con orégano pero puede ser una ensalada, cualquier pasta o incluso un wok de pollo o cerdo, ¿Por qué no?
- 5
Otras opciones de relleno: cebolla caramelizada; pollo con salsa blanca; espinaca y ricota; jamón y queso; tomate, albahaca y queso; pimientos asados; sobras de asado desmechadas; lo que haya en la heladera.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Cejas Schmoker le encantará ver cómo quedó.
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Licenciada en Cine y Tv. Mamá de Mafalda. Cuando me aburro, la cocina es mi parque de diversiones.
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