Tamizar la harina con polvo de hornear y la sal; bata el azúcar con la manteca hasta lograr una crema y agregarles los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición.

Agregue la esencia y la leche, incorporar ingredientes secos y forme un bollito, envuelva la masa en papel impermeable y refrigere durante 24 hora.

Para utilizarla estirar de 3 mm de espesor, recorte con corta pastas y horne sobre placas enmantecadas de 8 a 10 minutos, deben quedar apenas doradas, deje enfriar antes de decorarlas.