Arrollado de queso y choclo
lizy @cook_1108166
Arrollado de queso en lamina relleno de una mezcal de choclo rallado, queso rallado, huevos batidos y maicena, se sirve con tomates en rodajas con aceite, ajo y perejil. Un plato sano, nutritivo y delicioso
Arrollado de queso y choclo
Arrollado de queso en lamina relleno de una mezcal de choclo rallado, queso rallado, huevos batidos y maicena, se sirve con tomates en rodajas con aceite, ajo y perejil. Un plato sano, nutritivo y delicioso
Paso a paso
- 1
Desgranar el choclo, licuarlo y procesarlo o rallarlo, colocarlo en un recipiente y agregar el queso rallado, la fécula, los huevos y los condimentos.
- 2
Mezclar hasta lograr una preparación homogénea, lubricar con aceite una bifera con antiadherente y forrar con el queso cortado en láminas la base de la bifera
- 3
Verter la preparación con ayuda de una espátula, cocinar a fuego mínimo 15 a 20 minutos y al finalizar la cocción, colocar en un extremo el queso cremoso cortado en rodajas.
- 4
Arrollar, apagar el fuego y dejar reposar hasta que se funda el queso, acompañar con tomates cortados en rojas condimentar con una cda de aceite de oliva preferentemente y el ajo y perejil.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A lizy le encantará ver cómo quedó.
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