Fideuá con sepia, pollo y setas

Hoy va de pasta. Esta fideuá es económica,de fácil elaboración y rica. Espero que a vosotros os guste también.
Fideuá con sepia, pollo y setas
Hoy va de pasta. Esta fideuá es económica,de fácil elaboración y rica. Espero que a vosotros os guste también.
Paso a paso
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En una sartén honda o cazuela de barro ponemos el aceite y sofreimos los ajos a láminas (también podéis poner una guindilla pero como a nosotros no nos agrada el sabor picante, no le pongo).
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A continuación añadimos la sepia en trozos regulares y damos, durante unos minutos, unas vueltas. Seguidamente le agregamos a la sartén el pollo en trocitos pequeños y seguimos sofriendo 5 minutos más.
- 3
Ahora echamos a la sartén la zanahoria en cuadritos pequeños, asi como los pimientos picados,los guisantes y las setas. Rehogamos un poco y vertemos a la sartén 1/2 vaso de vino y dejamos estofar 10 minutos.
- 4
Pasado este tiempo salpimentamos y agregamos a la sartén las especias, la salsa de tomate y los fideos. Cubrimos con agua y el 1/2 vaso de vino que nos quedaba. Dejamos cocer hasta que esté tierna la pasta (según el gusto de cada uno).
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