Pan con Leche Condensada y Coco Rallado

Moni Gimenez
Moni Gimenez @Monigimenez
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Ingredientes

  1. 300 mlleche tibia
  2. 5 cdasazúcar
  3. 1/2 cdasal
  4. 1huevo
  5. 20 grlevadura seca
  6. 1/2 cdtaesencia de vainilla
  7. 2 cdasmanteca
  8. 700 grharina de trigo
  9. Para la crema:
  10. 2 tazacoco rallado
  11. 2huevos
  12. 200 grleche condensada

Paso a paso

  1. 1

    En un bowl agregar la harina, el azúcar, sal, huevo, levadura, la esencia de vainilla, la manteca y la leche previamente tibia, amasar hasta lograr una masa lisa y suave, dejar descansar por 40 minutos.

  2. 2

    Preparar la crema:en un bowl agregar el coco rallado, los huevos y la leche condensada, mezclar bien y reservar.

  3. 3

    Desgasificar la masa y en la mesada estirar con un palote hasta lograr un grosor de 1 cm de alto aproximadamente, colocar la crema sobre la masa enrollar la masa, cortar en rodajas e ir colocando en una fuente para horno, horno previamente recalentado a 180°, cocinarlo por 30 minutos aproximadamente.

  4. 4
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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