Tarta invertida con banana

Name: Tarta invertida con banana
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 g bananas; 2 cucharadas azúcar; 1 cucharada zumo de limón; 2 cucharadas agua; para bizcocho; 6 huevos; 6 cucharadas azúcar; 6 cucharadas harina de trigo; 1 pizca sal; 1/2 cuchara levadura en polvo Royal; para decorar; 500 ml nata para montar; 2 cucharadas azúcar; 1 cuchara aroma de vainilla

Silviu 🇷🇴 @Silviu_Netea

Sabadell

#delantaldorado

Tarta invertida con banana

Silviu 🇷🇴 @Silviu_Netea

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Ingredientes

500 gbananas
2 cucharadasazúcar
1 cucharadazumo de limón
2 cucharadasagua
para bizcocho
6huevos
6 cucharadasazúcar
6 cucharadasharina de trigo
1 pizcasal
1/2 cucharalevadura en polvo Royal
para decorar
500 mlnata para montar
2 cucharadasazúcar
1 cucharaaroma de vainilla

Guardada

Paso a paso

1

En una olla ponemos el azúcar y el agua. Dejamos hervir hasta conseguir un sirope espeso. Luego añadimos el zumo de limón y apartamos.
2

En una bandeja de horno ponemos las bananas peladas y cortadas por la mitad. Echamos encima el sirope y horneamos 10 minutos a 180 grados.
3

Separamos las claras de huevo y las batimos con una pizca de sal y chorro de agua muy fría hasta punto de nieve. Luego añadimos el azúcar poco a poco y seguimos batiendo para conseguir un merengue brillante. Seguimos batiendo y añadimos las yemas de huevo y la harina mezclada con la levadura. La base obtenida la ponemos encima de la banana y horneamos durante media hora.
4

Dejamos enfriar y luego le damos la vuelta en un plato. Decorar con la nata montada
5

BUEN PROVECHO!¡!¡!