Estrella de hojaldre con chocolate
Paso a paso
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En primer lugar extendemos una de las láminas de hojaldre sobre la encimera y untar un círculo grande de Nutella o cualquier otra crema de cacao sobre ella.
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Dejamos aproximadamente un dedo sin chocolatear en el extremo de la masa de hojaldre para evitar que se nos salga en el horno.
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El siguiente paso es colocar con cuidado la otra plancha de hojaldre sobre el chocolate lo más centrada posible.
Sobre la plancha colocas un círculo grande, en mi caso ha sido un plato. Siguiendo el extremo repaso el círculo para asegurarme de que la estrella sea totalmente redonda. - 4
Continuación, utilizaré un vaso para marcar el centro del círculo y la parte central de la estrella. desde el vaso vamos a hacer una serie de cortes
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Para hacer la bonita forma rizada de la estrella cogemos dos “triangulitos” y los giramos para lados contrarios, el de la mano derecha hacia la derecha y el de la izquierda hacia el otro lado. Explicarlo es muy enrevesado pero realmente es muy sencillo de hacer. Haremos estos giros
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Primero la dividiremos en cuatro partes iguales, es decir, cuatro cuartos. Luego, haremos otro corte en el centro de cada cuarto. Volveremos a repetir lo mismo en el centro de cada una de las cuñas que hemos obtenido.
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Retiras el vaso del centro. Ya solo queda pintar la estrella con huevo batido y meterla en el horno. El horno estará previamente precalentado a 200ºC y la hornearemos durante 15 minutos más o menos. De cualquier forma, controla el tiempo no vaya a dorarse demasiado. Dejarla enfriar cuando salga del horno
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