Pique macho, no tan macho !

Erica Schmidt
Erica Schmidt @CookErica_Sch
Versalles

Me lo enseñó una amiga de Bolivia, desde que lo probaron, en casa me lo piden siempre .Éxito asegurado

Pique macho, no tan macho !

Me lo enseñó una amiga de Bolivia, desde que lo probaron, en casa me lo piden siempre .Éxito asegurado

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1/2 kgChurrasco de paleta (puede ser nalga, roast beef,)
  2. 2 kgPapas
  3. 2Tomates medianos
  4. 1Morrón rojo
  5. 1Morrón verde (o 2 Si no tenés rojos)
  6. 1Cebolla grande
  7. 2 cHarina
  8. 2Huevos duros
  9. Sal, pimienta, paprika, Ají molido
  10. Aceite para freír

Paso a paso

  1. 1

    Cortar las papas en bastones, freír hasta que doren

  2. 2

    Mientras se doran, cortar la cebolla en pluma y los morrones en juliana (tiritas)

  3. 3

    Luego, limpiamos la carne y la cortamos en cubos o tiras.Colocar en un bowl agregar la harina y los condimentos, mezclar

  4. 4

    En una olla o sartén bien caliente agregar un chorrito de aceite rehogar la cebolla y el morrón, cuando estén tiernos incorporar la carne, mezclar, salpimentar.Dejar cocinar 4-5 minutos.

  5. 5

    Colocar en un plato una montaña de papas, arriba abundante carne, tomate cortado en gajos, rodajas de huevo duro, Ketchup y mayonesa a gusto Y a disfrutar!!!!

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Erica Schmidt
Erica Schmidt @CookErica_Sch
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Cocino desde pequeña,me encanta probar nuevos sabores y cocinar con mis hijos .
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