Galletas de limón y harina de maíz
Jorge Ferreiro @cook_23532362
Paso a paso
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En el bowl arrancamos con el huevo, aceite, vainilla, ralladura y jugo del limón y lo que hayamos elegido para endulzar. Yo fui con el azúcar esta vez. Pero las hice con edulcorante líquido y quedan bárbaras
- 2
Después viaja lo seco. Las harinas, polvo de hornear. Integramos
- 3
No amasamos. Integramos hasta formar el bollo. Si la masa se calienta mucho se vuelve pegajosa y difícil de manipular. Después de que quedó el bollo a la heladera un rato
- 4
Sacamos de la heladera, extendemos (podemos ayudarnos con un poco de harina) y cortamos dando la forma que nos guste. Yo le robe un vaso a mi hija grande 😉
- 5
Horno precalentado bajo y viajan unos 10-15 min a 180°. Cuando se ponen gorditas y con color están listas. OJO NO DESCUIDEN Porque SE HACEN AL TOQUE
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Al final queda al gusto del consumidor, chocolate cobertura, solas, glaseado... yo como las nenas me comían los talones las termine con azúcar impalpable. Un éxito!! Buen provecho!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jorge Ferreiro le encantará ver cómo quedó.
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Paradito de chico al lado de mi madre aprendí alguna cosa de la cocina. Padre de 2 niñas de paladares bastante exigentes.
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