Hacía ya algunos dias que no había hecho pan y siempre que me falta lo compro en mi herbolario (una barra de pan integral que me cuesta casi 2 € y que está elaborada con levadura y levadura madre).
La última vez que la compré me quedé sorprendida cuando al quitar el envoltorio de papel de la barra, me encontré con un pan quemado totalmente por arriba y crudo por el lateral.!Un desastre!
Asi es que me he sentido muy orgullosa cuando saqué mis panes del horno (amasé dos panes , uno con harina de fuerza y otro con harina integral de espelta). Sé que soy inexperta, que me queda mucho por aprender pero mis panes, al menos, se pueden ver .