Pancakes estilo americano

Claudia Arauco
Claudia Arauco @claraauco
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Ingredientes

  1. 6 unidadeshuevos
  2. 100 grazúcar blanca
  3. 5 gresencia de vainilla
  4. 1 tazaharina preparada o sin preparar
  5. 5 grpolvo de hornear
  6. 1/2 tazaleche
  7. 30 grmantequilla con sal derretida

Paso a paso

  1. 1

    Batimos bien los huevos con el azúcar y vainilla hasta que duplique bien y se vuelva cremoso.

  2. 2

    Agregamos la harina con el polvo de hornear tamizando. Seguimos batiendo, agregamos leche, batimos. Y finalmente la mantequilla bien derretida. Dejamos de batir y preparamos la sartén.

  3. 3

    En una sartén de preferencia antiadherente, ponemos un pedazo de mantequilla a qué derrita. Cuando esté bien caliente, con la ayuda de un cucharón ponemos la masa. Cuando se formen burbujas le damos la vuelta, esperamos un minuto más y retiramos.

  4. 4

    Obtendremos un pancake dorado y esponjoso. Podemos acompañarlo con mermelada, miel, manjar, fudge, etc..

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Claudia Arauco
Claudia Arauco @claraauco

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