Flan napolitano en olla express

En un cacerola (de preferencia donde vas a hacer el flan) vamos a derretir el azúcar a fuego muy bajo o a baño María sin dejar de mover por qué se puede quemar, dejamos que endurezca y reservamos

Vamos a mezclar todos los ingredientes restantes (lo puedes hacer en la licuadora), ya mezclados los pasamos al recipiente donde haremos el flan lo tapamos muy bien con papel aluminio.

Con el flan ya tapado lo metemos a una olla express para cocinarlo a baño maría el agua tiene que llegar poquito más de la mitad del recipiente del flan

Tapamos la olla express y cuando empiece a chillar contamos 45 minutos

Pasado el tiempo destapamos la olla express y dejamos enfriar, sacamos el flan y lo dejamos enfriar nuevamente por 5 horas (de preferencia todo la noche)

Desmoldamos el flan pasando un cuchillo por toda la orilla (como si fuera un bizcocho) ¡Y listo!