Butternut Pumpkin Cheese Cake

Name: Butternut Pumpkin Cheese Cake
Yield: loyg press ø22 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 60 gr Butter; 100 ml Susu cair; 150 gr Cream Cheese; 100 gr Pure Labu (bisa ditambah jadi 120 gr kalo mau kerasa); 5 butir Kuning Telur; 40 gr Terigu (me : Kunci biru); 50 gr Maizena; 5 butir Putih Telur; 100 gr Gula pasir (disesuaikan sama jenis labunya); 1 sdm Air lemon; 1/4 sdt Garam

Dewo Saputro Dewi Heru (Dewo'S Kitchen) @dewos_kitchen

PEKANBARU - RIAU

Ada labu butternut....tadinya mo bikin cake labu...tp tiba2 nongol resep cheese cake ini...ya udah lgs deh eksekusi...rasanya lembut, wangi susu dari cream cheese enak bgt...palagi kl udah masuk kulkas...ces ces nyes nyes....
.
💜BUTTERNUT PUMPKIN CHEESE CAKE💜
Source : Ig mbaiyya
Rebake by : Dewo' S Kitchen
.
Note : gula pasir disesuaikan sama jenis pumpkinnya, kalau butternut pumpkin sudah cenderung manis, jd tdk perlu ditambah gula lagi.
.
--HAPPY COOKING--
Pekanbaru_Tues, 19 May 2020
.
👉 Follow my Cookpad : Dewo Saputro Dewi Heru
https://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/7298600?token=reaAQLcVDhQbEq9NpAAaQFKZ
👉 Follow my Instagram : @saputrodewiheru
👉 Subscribe my Youtube Channel : Dewo Saputro
https://www.youtube.com/c/DewoSaputroSLifeJourney
.
#cheesecake #butternutpumpkincheesecake #pumpkincheesecake #cake #creamcheese #cheese #resepcheesecake #cheesecakerecipe

Lebih banyak

Butternut Pumpkin Cheese Cake

Dewo Saputro Dewi Heru (Dewo'S Kitchen) @dewos_kitchen

PEKANBARU - RIAU

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

loyg press ø22 porsi

Bahan A :
60 grButter
100 mlSusu cair
150 grCream Cheese
100 grPure Labu (bisa ditambah jadi 120 gr kalo mau kerasa)
Bahan B :
5 butirKuning Telur
Bahan C : (ayak)
40 grTerigu (me : Kunci biru)
50 grMaizena
Bahan D :
5 butirPutih Telur
100 grGula pasir (disesuaikan sama jenis labunya)
1 sdmAir lemon
1/4 sdtGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan-bahannya :
2

Aduk bahan A, masak dengan cara double boiler sampai semua bahan halus.
3

Lalu saring, masukkan bahan B satu persatu. Aduk hingga rata menggunakan hand whisk.
4

Masukkan bertahap bahan C yang telah di ayak, aduk pelan dengan hand whisk. Sisihkan.
5

Kocok putih telur, tambahkan garam dan air lemon. Setelah berbusa masukkan gula pasir bertahap, kocok hingga soft peak.
6

Soft peak
7

Campur dengan adonan pasta selama 3 tahap, aduk perlahan. (Me : ambil ⅓ adonan putih telur masukkan ke dalam adonan pasta, aduk perlahan dengan whisk sampai rata. Lakukan sampai adonan putih telur habis). Adonan akhir kental.
8

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah di alasi baking paper. Panggang dengan cara au bain marie suhu 150-160 ⁰C selama 75-90 menit. (Bisa dengan suhu 130⁰C, 110 menit api bawah, 10-15 menit terakhir api atas)
9

Tes tusuk untuk kematangan. Selamat mencoba.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dewo Saputro Dewi Heru (Dewo'S Kitchen) @dewos_kitchen

pada 20 Mei 2020 09.17

PEKANBARU - RIAU

Love cooking, baking, belajar otodidak.Jangan lupa mampir & subscribe channel Youtube saya ya mommy syantiex"Dewo Saputro'S Live Journey"https://www.youtube.com/c/DewoSaputroSLifeJourneyFollow Ig : @saputrodewiheruFollow Cookpad : Dewo Saputro Dewi Heru (Dewo'S Kitchen)"SEMOGA BISA JADI AMAL JARIYAH"#dewoskitchen #dewosaputrodewiheru

Lebih banyak

Komentar (6)

Kiky Wikantari @kikywikantari

28 November 2021 09.06

kalau dipanggangnya ngga pakai teknik au bain marie bisa ngga? nanti jadi agak keras gitu ngga ya teksturnya?

Kata kunci

Cheesecake Gula Kuning Telur Cream Cheese Susu Cair Mentega Lemon Terigu Putih Telur Labu

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya