Pastel de verdura ligero

Quería elaborar un pastel de verdura sencillo y tenía varias ideas para hacerlo en la cabeza.
Al final me he decidido por ésta y el pastel ha resultado muy jugoso, delicado y ligero.
Bien fresquito, me ha parecido un plato ideal para el verano, cuando se agradecen comidas poco pesadas y frescas.
No lo he acompañado con salsa alguna esta vez, pero admite las que se quiera, según el gusto de cada uno.
Pastel de verdura ligero
Quería elaborar un pastel de verdura sencillo y tenía varias ideas para hacerlo en la cabeza.
Al final me he decidido por ésta y el pastel ha resultado muy jugoso, delicado y ligero.
Bien fresquito, me ha parecido un plato ideal para el verano, cuando se agradecen comidas poco pesadas y frescas.
No lo he acompañado con salsa alguna esta vez, pero admite las que se quiera, según el gusto de cada uno.
Paso a paso
- 1
En una olla cocemos las judias verdes y la zanahoria al dente y a la vez cocemos al vapor, el brócoli y la patata. Escurrimos la verdura y reservamos.
- 2
En un bol batimos los huevos, la leche, la lactonesa, la maizena , la patata y una pizca de pimienta molida. Incorporamos al bol la verdura y la manzana en láminas pequeñitas.
- 3
Engrasamos un molde y volcamos la mezcla del bol en él.
- 4
Introducimos en el horno, precalentado a 200ºC, al baño maria durante 40 minutos (hacemos la prueba del palillo para comprobar si está cocido).
- 5
Lo adorné con unas ruedas de tomate y unas aceitunas.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pastel de carne con batatas
Esta es una receta que por lo general suelen comer mucho en Argentina, es una receta para los que les gusta el sabor argentino e ideal para agasajar a cualquiera! Alejandro Tasca -
Pastel de verduras ligero
A los niños les cuesta comer las verduras y en lugar de tirar las verduras del caldo he hecho el pastel. Esther Espanol -
Pastel de verduras ligero
Un riquísimo pastel de verduras relleno con queso crema y jamón cocido un plato,ligero que ya está llegando el verano y hay que cuidarse. aureamendez -
Pastel de verdura
Las verduras son alimentos muy sanos pero es verdad que a todo el mundo no le gustan y lo que es a los peques menos, es un pastel que hago con frecuencia pues me saca de algunos apuros por lo fácil que es de hacer, a mis hijos les gusta mucho porque cada vez que lo hago le vario las verduras, y como cada receta que se hace tiene su historia está también, de pequeños no había manera de que comieran verdura así que por primera vez hice el pastel en un molde redondo y parecia una tarta de cumple y conseguia que se lo comieran, como dio buen resultado les pasé la idea a mi cuñada que también tenia los niños pequeños y ya que son hombres lo recordamos con mucho cariño. Mari Carmen -
Pastel de verdura
🥬🥕🧅🥛🥚Es de las recetas de pastel de verdura que más me ha gustado.#menúsemanal M.E.T.R. (MªElena) -
Pastel de verduras light
Hice crema catalana y me sobraban tres claras así que decidí hacer este pastel muy sabroso y sano Little Lizzard -
Pastel de Verduras
Es un pastel improvisado que nos salió en casa. Esta muy bueno, y es mejor servirlo en caliente.Disfrutad de estas Navidades 💓⛄🎄📷¡Mándame fotos!📷 Paulo Lizeaga -
Pastel de verduras
Un pastel de verduras es la garantía de una comida sana, sabrosa y fácil de preparar. Esta receta rápida es perfecta para las noches en las que no se tiene tiempo pero queremos comer algo rico y rápido. Con las verduras que tengamos en casa o las de temporada siempre sale buen. En vez de nata a mí me gusta poner queso mascarpone para hacerlo más nutritivo, pero con nata también es una delicia.#delantalcookpad2025 Maria -
Pastel de verduras
Pues otra receta de mi madre con algún cambio por exigencias del guión... siempre cambio algo. Normalmente se cubre el fondo con hojas de col escaldadas, pero yo no tenía y le he puesto lonchas de calabacín. Se acompaña de una salsa de espinacas deliciosamente sencilla. Iris Rodríguez -
Pastel de verduras
Para tu #lahoradelalmuerzo o tu cena, prueba éste fácil y rápido 🏃♂️ 🏃♀️"Pastel de verduras"😍😃😋#ytutambienanimateycocina @Animateycocina -
-
-
Pastel de verduras
¡Un rico pastel con zanahorias, brócoli, calabacín y cebolla, que puedes adaptar con tus verduras favoritas! Alicia -
-
Pastel de verduras
A quien no apetece una buena receta, sana, apetitosa y vistosa? Aquí os dejo una. Podéis hacerla con la verdura que mas os guste. Mayte Fuentes Garcia -
-
Pastel de verduras
Lo tomé en "la Huertanica" un restaurante de Murcia, hace ya unos cuantos años. Me encantó y pedí la receta, luego fui adaptándola al gusto de los míos. Pichona -
Pastel de verduras
Es un plato saludable y sabroso. Incluso frío 😊Puedes usar verdura la que te guste. Un toque de mamá -
-
Pastel de verduras
La verdad que cuando empeze a cocinar pensaba hacer otro plato y tras 3 cambios de receta al final salio éste delicioso pastel, muy sano y sabroso Carmen Fontecha -
-
Pastel de Verduras
Este pastel de verduras tipo pudin es un entrante perfecto para Navidad, en mi casa nunca falta. Podéis añadir las verduras que queráis, yo os explicaré como lo hacemos aquí. Quiero Cacahuetes -
Pastel de verduras
Muy buenas a todos/as esta es una de las primeras recetas que hice antes de complicarme un poco más la vida en la cocina.Es una receta muy muy fácil de hacer y que todo el mundo debería de probarla alguna vez, es muy sana y esta muy buena. Max Manuel -
Pastel de verduras
#MiOperaciónBikiniEsta es una de mis recetas preferidas ,desde que estoy a dieta investigo para hacer que mi dieta no se aburrida ,espero que os gusteMartina
-
Pastel de verduras
Aunque es un poco laborioso queda muy suave y gusta a todos!!Yo lo hice muy grande porque éramos muchos Monika Aparicio -
-
Pastel de verduras
Una forma distinta de comer verduras, yo usé las que aparecen en la receta pero se pueden incluir las que más o gusten. Vamos a hacer que las verduras sean divertidas y apetecibles. Ptega -
Pastel de verdura sin huevo
Un pastel sin apenas calorias y que tenía ganas de probar. La cúrcuma le aporta sabor al plato y es una opción distinta de tomar verdura .Es la adaptación de una receta de la naturópata y vegetariana Ana Moreno. pensamiento -
-
Pastel de patata y verduras
Hoy, cuando mi marido me ha preguntado qué pensaba poner de comer y le dije que no sabía (de esos dia que estás un poco dispersa y sin saber qué hacer), recordé que tenía en el frigorifico pequeñas cantidades de verdura que quería consumir ya. Asi es que enseguida se me vino a la mente este pastel que he elaborado muchas veces pero nunca le había hecho fotos con las prisas de la comida.Es un pastel muy sencillo pero muy rico. La combinación de verduras es a gusto de cada uno, a mi me agrada ir cambiándolas y probar nuevos sabores. pensamiento
Más recetas
Comentarios