Receta de tortas fritas
Riquísima para acompañarla con la infusión que más te guste porque convina con todo, por sobre todo con los días de lluvia que son un clásico jaj...Yo por supuesto que las acompaño con mates 👌 Es económico, fácil y muy rico. ¡Manos a la obra! 😎
Receta de tortas fritas
Riquísima para acompañarla con la infusión que más te guste porque convina con todo, por sobre todo con los días de lluvia que son un clásico jaj...Yo por supuesto que las acompaño con mates 👌 Es económico, fácil y muy rico. ¡Manos a la obra! 😎
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol pondremos la harina y le agregaremos la sal. Mezclaremos bien para que se integren.
- 2
Aparte pondremos a activar la levadura. O sea, en un recipiente (yo usé un vaso) pondremos azúcar (unas cuatro cucharaditas) pondremos agua tibia tirando a calentita y le incorporaremos la levadura dejando reposar unos minutos. No más de 4'(Esta comenzará a elevarse en el recipiente). Ojo! No dejen reposarla mucho tiempo porque llega un punto en que la levadura deja de leudar y tendrian que repetir este paso...
- 3
Volvemos al bol que tiene la harina y la sal en el cuál le agregaremos la grasa previamente derretida (derretir con la precaución de no levantar mucha temperatura). Mezclamos bien.
- 4
Agregamos la levadura (que ya tendria que haber aumentado su tamaño) agregamos el agua calentita (la necesaria como para hacer una masa que pueda manipularse) y con la ayuda de una cuchara revolvemos hasta que quede una mezcla integrada y firme para manipular. Si les queda chirlosa pueden agregarle un poco de harina...y con las manos aplicamos un buen amasado hasta que quede un bollo de masa lisa. Tapamos y dejamos descansar unos 30'.
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- 6
- 7
Una vez descansada la masa procederemos a hacer pequeños bollos los cuales iremos estirando desde el centro hacia afuera dándole una forma redonda a la tortafrita. Dejaremos descansar mientras ponemos el aceite o grasa a calentar. Una vez caliente el mencionado fritaremos la torta de un lado, y luego del otro. (Deben dorarse ambos lados) y dejaremos en papel absorbente. Esperar que se enfríe un poco, servir y comer!!
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- 10
Pueden ponerle dulce de leche, polvorearla con azúcar o sal. Depende de cada uno! Disfruten!!
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