Facturas vigilantes económicas (sin manteca)
Ricos y muy livianos estos clásicos vigilantes sin empaste sin manteca .. hice algunos rellenos untando con dulce la masa .#cocinarapidayeconomica #yococinoencasa #quedateencasa #delantaldorado
Facturas vigilantes económicas (sin manteca)
Ricos y muy livianos estos clásicos vigilantes sin empaste sin manteca .. hice algunos rellenos untando con dulce la masa .#cocinarapidayeconomica #yococinoencasa #quedateencasa #delantaldorado
Paso a paso
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Preparar el fermento colocamos para eso levadura 1 cda de azúcar 1 cda de harina y un poquito del agua o la leche tibia y dejamos que se forme la esponja unos 10 minutos
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Aparte colocamos harina sal y azúcar en un recipiente y mezclamos... en el centro colocamos la levadura fermentada el aceite y la esencia de vainilla y vamos a ir agregando el agua o la leche tibia hasta formar la masa
- 3
Amasamos unos 5 minutos hasta lograr una masa suave y dejamos reposar en lugar cálido hasta que duplique su volumen.
- 4
Una vez leudado dividir en dos partes...estirar cada parte en forma de rectángulo y marcar triángulos
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Vanos a tomar cada triángulo y desde la parte más ancha arrollar estirando desde la punta...hice algunos con relleno untando con dulce la masa...
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Acomodar en una placa uno al lado del otro apretando bien cada punta del vigilante pintar con huevo y espolvorear con azúcar...Dejar leudar al doble de su volumen
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Cocinar en horno fuerte hasta que estén dorados... si desean pueden pintar con almíbar...listo una miga liviana y esponjosa !prueben hacerlos
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