Tumis toge, wortel dan udang

DapurNicen
DapurNicen @cook_15627501
Jakarta

Halo semua, lagi pengen tumis toge sama udang ceritanya. Dan kebetulan ada toge sama wortel di kulkas, jd tinggal beli udangnya dan cuss langsung masak hehe.

Tumis toge, wortel dan udang

Halo semua, lagi pengen tumis toge sama udang ceritanya. Dan kebetulan ada toge sama wortel di kulkas, jd tinggal beli udangnya dan cuss langsung masak hehe.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 porsi
  1. 250 gudang
  2. 1 siungbawang putih (haluskan untuk bumbu ungkep udang)
  3. Toge
  4. Irisanwortel
  5. 2 Siungbawang putih + 5 siung bawang merah (bumbu halus)
  6. 2 siungbawang putih (iris)
  7. 4 siungbawang merah (iris)
  8. Cabai rawit (sesuai selera)
  9. Cabai merah panjang (sesuai selera)
  10. secukupnyaLada bubuk
  11. secukupnyaGaram
  12. secukupnyaGula
  13. secukupnyaKaldu
  14. secukupnyaAir
  15. 2 sdmSaori saus tiram

Cara Membuat

  1. 1

    Sebelumnya udang dibersihkan terlebih dahulu, buang kepala dan dikupas kulitnya. Jika ingin menyajikan udang tampil lebih cantik, jangan buang ekornya.

  2. 2

    Setelah itu beri perasan jeruk nipis secukupnya, tambahkan bawang putih bubuk / halus serta lada bubuk agar menghilangkan bau amis dari udang dan menambah cita rasa pada udang. nb: jangan terlalu banyak memberikan perasan air jeruk nipis karna akan membuat rasa getir pada udang.

  3. 3

    Ungkap udang / bisa masukkan ke kulkas agar tetap fresh dan bumbu meresap.

  4. 4

    Siapkan bumbu halus dengan bahan yang sudah ditentukan. Lalu rajang bawang putih, bawang merah, cabai rawit dan cabai merah panjang.

  5. 5

    Tumis rajangan bawang putih dan bawang merah hingga sedikit layu, lalu masukka rajangan cabai tumis hingga tercium aroma bawang. Lalu masukka bumbu halus dan tumis sebentar.

  6. 6

    Masukkan udang dan wortel. Masak sebentar sampai udang berwarna orange. Beri air sedikit saja agar bumbu meresap.

  7. 7

    Lalu masukan toge dan tumis hingga toge setengah layu.

  8. 8

    Masukkan bumbu seperti garam, gula dan kaldu secukupnya.

  9. 9

    Setelah toge sudah matang. Sajikan di mangkuk / piring dan taraaa ready to eat👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
DapurNicen
DapurNicen @cook_15627501
pada
Jakarta
Pengguna lama cookpad||Seorang Mahasiswi rantauan|| Anak kost||baru coba untuk menuang segala resep2 di sini hehe.Semoga resepnya bisa bermanfaat buat para cookpaders semua🙏
Lebih banyak

Resep Serupa