Bacaladillas con refrito de verduras al vino
Rafael Romero Martinez. @rrm1606
Bacaladillas con refrito de verduras al vino
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Aliñamos el pescado con una pizca de sal, el zumo del limón y perejil picadito y reservamos en la olla con un chorrito de aceite. Ponemos todas las verduras picaditas y hacemos un refrito durante diez minutos a temperatura baja.
- 2
Cuando esté pochadito podemos molerlo o dejarlo tal cual, eso al gusto. Ponemos un buen vaso de vino y el colorante (opcional) y el laurel. Cuando comience a hervir ponemos el pescado, lo rectificamos de sal y lo hacemos durante diez minutos.
- 3
Apartamos, emplatamos y el resultado en la foto.
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soy aficionado a la cocina.nunca me complico la vida e intento hacerlo todo facil con los medios de los que dispongo.jubilado por enfermedad a mis sesenta mi pasion son mis treshijas,mis 5 nietos y la cocina...
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