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Ingredientes

  1. 4zanahorias grandes ralladas (le mezclo muuucha zanahoria)
  2. 100 grfrutos secos (yo uso nueces, almendras y pasas de uvas) pueden usar lo que quieran o incluso no colocarle
  3. 200 grharina integral
  4. 80 grharina de avena
  5. 1 cditabicarbonato
  6. 2 cditaspolvo de hornear
  7. 1/2 cditasal
  8. 2 cditascanela
  9. 3huevos
  10. 100 grazúcar mascabo (pueden usar rubia o común)
  11. 2 cdasmiel
  12. 2 cdasstevia líquido
  13. 180 mlleche descremada
  14. 60 mlaceite de girasol
  15. 1 cditaesencia de vainilla

Paso a paso

  1. 1

    Mezclamos todos los ingredientes secos (harina integral, harina de avena, bicarbonato, polvo de hornear, canela, sal)

  2. 2

    Mezclamos los húmedos. Primero mezclamos los huevos con el azúcar mascabo, la miel y stevia. Luego que se integran bien agregarle la leche y el aceite, mezclar, por último agregar la esencia de vainilla, mezclar.

  3. 3

    Incorporar la mezcla húmeda a los secos con movimientos envolventes. Inmediatamente colocamos los frutos secos y la zanahoria rallada y mezclamos bien todo

  4. 4

    La mezcla queda como en la foto

  5. 5

    Colocamos en asadera (previamente enmantecada) y llevamos a horno bajo por 40 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Nadia Barindelli Bein
Nadia Barindelli Bein @cook_21463877

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