Capirotada blanca de Sonora
DINORAHJUAREZ @cook_1108880
Postre que se come en todo el mundo, pero no muy conocido. En México, principalmente en el norte (en Sonora) se prepara de esta forma, dándole una variante a la capirotada que se hace con piloncillo.
A pesar de ser un postre dedicado a la cuaresma (Semana Santa) se puede preparar en cualquier fecha del año, ya que queda en forma de pastel o torta como se dice en algunos países.
La Capirotada es deliciosa si se come fría o caliente, acompañada de cualquier bebida de su preferencia; puede ser al horno o cocido a baño maria, de cualquier forma sale sensacional. Espero que la preparen y les salga muy rica. Provecho!!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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A LOS PANES SE LES UNTA LA MANTEQUILLA POR LOS DOS LADOS Y SE PONEN EN UN COMAL O SARTEN CALIENTE A QUE SE DOREN LIGERAMENTE. vAPARTE SE DISUELVEN LAS TRES LECHES Y SE RESERVA.
- 2
EN UN MOLDE PARA PASTEL O TORTA, DE CUALQUIER TIPO REDONDO O CUADRADO, DE COLOCA UNA CUCHARADA DE MANTEQUILA Y SE EMPIEZAN A PONER UNA PARTE LOS INGREDIENTES RESTANTES, SE COLOCA EL PAN QUE PREVIAMENTE REMOJAMOS EN LA PREPARACION DE LAS LECHES, ( ES COMO CUANDO SE PREPARA LASAÑA), SEGUIMOS CON OTRA CAPA DE TODOS LOS INGREDIENTES Y FINALIZAMOS CON EL PAN REMOJADO.
- 3
SI SE DESEA PUEDE PONER UN POCO MAS DE LIQUIDO QUE LE SOBRO Y BAÑAR AL FINAL.
- 4
SE PONE AL HORNO A 180 GRADOS CENTIGRADOS POR 30 MINUTOS DESTAPADO EL MOLDE O A BAÑO MARIA PERO CON EL MOLDE CUBIERTO CON PAPEL ALUMINIO Y TAPADO EL RECIPIENTE EN EL QUE SE COCINARA, POR MEDIA HORA.
- 5
SE ESPERA MEDIA HORA UNA VEZ QUE SE TRANSCURRIO EL TIEMPO Y SE DESMOLDA CON CUIDADO. Y AHORA A DISFRUTARLO. MUY BUEN PROVECHO.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A DINORAHJUAREZ le encantará ver cómo quedó.
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Estoy felizmente casada, tengo dos hermosos hijos,vivo en Hermosillo, Sonora, México y me encanta cocinar
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