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Ingredientes

  1. Chocolate amargo 4 barras (100 g) (use 60% sin azúcar)
  2. Ghee 2-3 cucharadas soperas (aproximadamente 25-30 gramos)
  3. Queso crema 2 cucharadas soperas (60 gramos) usé FinlandiaBalace
  4. 3 unidadesHuevos
  5. Harina leudante 6 cucharadas soperas (120 gramos)
  6. Stevia (es a gusto, use 2 cucharadas soperas aproximadamente)
  7. 1 cditaEscencia de vainilla

Paso a paso

  1. 1

    Poner el ghee y el queso crema a baño María. Una v z que alcancen temperatura retirar del fuego y mezclar.

  2. 2

    Agregar el chocolate amargo picado en trozos para que se derrita con la preparación anterior

  3. 3

    Unificado todo agregar de a uno los huevos mientras van mezclando

  4. 4

    Agregar la harina previamente tamizada, la esencia de vainilla y la stevia.

  5. 5

    Llevar al horno 180° por aproximadamente 20 minutos.

  6. 6

    De topping le puse dulce de leche sin azúcar, frutos secos y una crema hecha con queso crema y stevia.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Amira Bonnin
Amira Bonnin @AmiBonnin1

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