Mermelada de jalapeño

DINORAHJUAREZ @cook_1108880
Esta es una variante de mermelada tradicional. Muy al estilo mexicano.
Mermelada de jalapeño
Esta es una variante de mermelada tradicional. Muy al estilo mexicano.
Paso a paso
- 1
Licue los 10 chiles en un poco de vinagre. Cuele la mezcla con un colador fino. Pongalos en una cacerola con el resto del vinagre y agregue los chiles que no licuo.
- 2
Cuando empiece a hervir, agregue la pectina, la sal y el azucar.
- 3
Espere que se termine de cocinar a fuego lento, esto es como 40 minutos. Si gusta paselo a un frasco con tapa, por supuesto, debera estar perfectamente esterilizado.
- 4
Si lo agrega caliente, no debera hervirlo, pues el mismo calor hara hermetismo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A DINORAHJUAREZ le encantará ver cómo quedó.
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