Zapallitos rellenos vegetarianos. 🌱
Mezclando un poco de las verduras que tenía en casa, salió esta comida veggie. Muy rica y llenadora.
Zapallitos rellenos vegetarianos. 🌱
Mezclando un poco de las verduras que tenía en casa, salió esta comida veggie. Muy rica y llenadora.
Paso a paso
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Lo primero es ahuecar los zapallitos, de lo que sacan, agarran partes sin semilla y lo cortan en cubitos. Sacan los granos del choclo (También puede ser una lata), cortan en cubitos las rodajas del zapallo y pican una cebolla.
- 2
Ahora a los zapallitos ya huecos. Los ponen en una asadera, les tiran un poco de aceite y sal. Lo dejan en el horno a máximo por aprox. 20 minutos.
- 3
Mientras los zapallitos se cocinan, es turno del relleno. Ponen aceite en un sartén y cuando esté caliente le añaden las verduras, condimentan a gusto y agregan una tacita de agua. Lo tapan y dejan cocinando por aprox. 15 minutos a fuego medio. (Vayan revisando si el agua se evapora)
- 4
Al pasa los minutos, si queda un resto de líquido van mezclando hasta que esté se evapore. Pican un huevo duro y lo agregan.
- 5
Ponen el relleno dentro de los zapallitos y arriba un cubito de queso cremoso(opcional). Lo meten al horno hasta que se derrita y perfecto para disfrutar. 🙌🏼✨
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