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Ingredientes

20 minutos
4 porciones
  1. 5zucchini medianos trozados en cubitos
  2. 250 gcarne molida
  3. 1pan remojado
  4. 2huevos
  5. 1cebolla cortada a cuadritos
  6. 2pimientos pequeños (verde y rojo trozados en cuadritos)
  7. Queso parmesano
  8. 1 dienteajo
  9. Ají de color (paprika)
  10. Sal, pimienta y aceite
  11. Azúcar

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    En una Olla con agua y sal a gusto hervir los zapallitos trozados, una vez tiernos retirar y escurrir en un colador. (Reservar)

  2. 2

    Sacar el exceso de agua del pna remojado con la ayuda de un colador. Montar en un recipiente y con un tenedor moler muy bien el pan (Reservar)

  3. 3

    En una Sartén con un poco de aceite freír la cebolla, junto con el ajo y los pimientos en trocitos (a gusto), un poco de azúcar y ají de Color. Cocinar 10 a 15 minutos hasta que transparente la cebolla.

  4. 4

    En un Recipiente grande agregar el zapallito, el pan molido, los huevos batidos, el sofrito. Salpimentar e incorporar todos los ingredientes.

  5. 5

    Precalentar el horno a 180 grados.
    En una Budinera previamente aceitada, añadir toda la pasta, rociar queso rallado y llevar al horno hasta que tome un color dorado.

  6. 6

    Retirar del horno y dejar reposar por unos 15 a 20 minutos para que cuaje.
    Puedes acompañar con Arroz, papas fritas o doradas, etc.

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🌷𝓛𝓸𝓿𝓮 𝓕𝓸𝓸𝓭 🌷
chile
Me encanta viajar, aprender nuevas recetas y probar todo tipo de sabores!I love to travel, learning new recipes and trying all kinds of flavors!(Translations at the end of each recipe)
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Comentarios (3)

🌷𝓛𝓸𝓿𝓮 𝓕𝓸𝓸𝓭 🌷
🌷𝓛𝓸𝓿𝓮 𝓕𝓸𝓸𝓭 🌷 @loovefood
Perdón por la demora extrema, claro que puedes usar avena! para mis asados alemanes uso avena en vez de pan rallado y queda maravilloso ✨

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