Empanadas de carne

Natalia Yfrán
Natalia Yfrán @cook_naty
San Pedro Bs. As.

Estas empanadas son las que preparo para mí familia. A veces le pongo papas y a veces no y quedan muy ricas con limón.

Empanadas de carne

Estas empanadas son las que preparo para mí familia. A veces le pongo papas y a veces no y quedan muy ricas con limón.

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Ingredientes

24 empanadas
  1. 500 gcarne picada
  2. 500 gcebolla
  3. 1morrón mediano
  4. 2 ramitascebolla de verdeo
  5. 3huevos duros
  6. 1papa mediana
  7. Sal, pimienta, orégano, pimentón, ají molido, comino

Paso a paso

  1. 1

    Picar la cebolla, el morrón, la cebolla de verdeo (parte blanca) y rehogar en una olla con un poquito de aceite y poner la carne. Mezclar y salpimentar y cocinar con la olla tapada unos 20 minutos, revolviendo de vez en cuando. En otra ollita ponemos a hervir la papá picada en cuadraditos unos minutos cuidando que no se pase de cocción.

  2. 2

    Al finalizar la cocción, apagamos el fuego y condimentamos. Mezclamos y volcamos la mezcla en un bowl.

  3. 3

    A la carne le agregamos los huevos duros picados y la papa y mezclamos. Listo el relleno! A armar las empanadas y cocinarlas fritas o al horno según desees.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Natalia Yfrán
Natalia Yfrán @cook_naty
San Pedro Bs. As.
Me gusta la cocina rica y sencilla. Si yo lo puedo hacer, lo puede hacer quien sea xq no soy cocinera, pero le pongo mucho amor a la cocina. Además creo que cocinar es también una manera de decir te amo.
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