Kacang Bawang Renyah

Name: Kacang Bawang Renyah
Yield: 2 kg Kacang Bwg
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kg Kacang Tanah Kupas; 8 gelas Air = 1,5 liter; 1 bks Santan Kara 65 ml; 10 Siung Bawang Putih haluskan (me : parut, baunya lebih wangi); 2 sdt Garam (me: 2 sdm Garam, kurang asin); 2 sdt Gula pasir; 1 sdt bubuk Kaldu / Royco / sss selera; 10-20 lbr Daun Jeruk sobek-sobek (buang tulangnya); 10-15 siung Bawang putih, iris tipis; 1/2-1 sdt Garam / Royco sesuai tingkat keasinan

Dewo Saputro Dewi Heru (Dewo'S Kitchen) @dewos_kitchen

PEKANBARU - RIAU

Masih seputaran cemilan lebaran "Kacang Bawang". Ini cemilan wajib tiap lebaran waktu ku kecil...dulu bikinnya capek, krn harus ngupas kacang dulu setelah direndam air panas, sekarang mah beli kacang kupas banyak hehehe....
.
💜KACANG BAWANG💜
Source : Youtube THV
Recook : Dewo'S Kitchen
.
--HAPPY COOKING--
Pekanbaru_Mon, 25 May 2020
.
👉 Follow my Cookpad : Dewo Saputro Dewi Heru
https://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/7298600?token=reaAQLcVDhQbEq9NpAAaQFKZ
👉 Follow my Instagram : @saputrodewiheru
👉 Subscribe my Youtube Channel : Dewo Saputro
https://www.youtube.com/c/DewoSaputroSLifeJourney
.
#kacangbawang #kacangtojin #cemilanlebaran #menulebaran #kacang #olahankacang #kacangkupas #resepkacangbawang #kacanggoreng #cemilansehat #cemilan #cemilanenak #cemilanmurah

Lebih banyak

Kacang Bawang Renyah

Dewo Saputro Dewi Heru (Dewo'S Kitchen) @dewos_kitchen

PEKANBARU - RIAU

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 kg Kacang Bwg

2 kgKacang Tanah Kupas
Rendaman kacang :
8 gelasAir = 1,5 liter
1 bksSantan Kara 65 ml
10 SiungBawang Putih haluskan (me : parut, baunya lebih wangi)
2 sdtGaram (me: 2 sdm Garam, kurang asin)
2 sdtGula pasir
1 sdtbubuk Kaldu / Royco / sss selera
10-20 lbrDaun Jeruk sobek-sobek (buang tulangnya)
Bahan Taburan :
10-15 siungBawang putih, iris tipis
1/2-1 sdtGaram / Royco sesuai tingkat keasinan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kacang, bilas sebanyak 2-4 kali tapi jangan diremas-remas, lalu tiriskan.
2

Campur semua bahan rendaman : Air, santan, bawang putih, garam, gula, bubuk kaldu, daun jeruk. Panaskan sampai mendidih sambil di aduk-aduk.
3

Setelah mendidih siram ke kacang tanah. Rendam selama +_ 1 jam. Setelah 1 jam tiriskan.
4

Panaskan minyak, tes dulu : jika dimasukkan 1 biji kacang lalu kacang mengapung berarti sudah bisa dimasukkan kacangnya. Goreng kacang dengan minyak panas, api sedang selama 11 - 12 menit. Lebih cepat karena ada gulanya di rendaman kacang. Angkat kacang setelah berwarna sedikit kuning, jgn terlalu coklat, krn setelah diangkat warnanya akan semakin gelap. Tiriskan di atas wadah yang di alasi kertas tissu untuk menyerap minyak.
5

Untuk taburan : rendam bawang putih dengan ½ gelas air + 1 sdt garam. Rendam bawang sebentar. Air garam bertujuan agar warna bawang cantik ketika digoreng dan tidak cepat gosong. Goreng bawang sampai matang. Tiriskan. Campurkan dengan kacang yang sudah digoreng.
6

Taburkan garam atau royco ke atas kacang sesuai selera. Aduk-aduk. Setelah dingin masukkan wadah toples kedap udara.
7

Futu-futu cantik dulu ya moms.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dewo Saputro Dewi Heru (Dewo'S Kitchen) @dewos_kitchen

pada 27 Mei 2020 07.49

PEKANBARU - RIAU

Love cooking, baking, belajar otodidak.Jangan lupa mampir & subscribe channel Youtube saya ya mommy syantiex"Dewo Saputro'S Live Journey"https://www.youtube.com/c/DewoSaputroSLifeJourneyFollow Ig : @saputrodewiheruFollow Cookpad : Dewo Saputro Dewi Heru (Dewo'S Kitchen)"SEMOGA BISA JADI AMAL JARIYAH"#dewoskitchen #dewosaputrodewiheru

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kacang Gula Kacang Tanah Daun Jeruk Santan Bawang Putih

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya