Pan de avena
Generalmente para los panes de semillas y avena utilizo el polvo de hornear o bicarbonato de sodio . Hoy me preparé para hacer pan de avena y sas!!! nada de polvo de hornear ni bicarbonato; solo tenía levadura seca que utilizo para pan de harina, y bueno nada que hacer, usar lo que hay y ver que lo sale🤗😅
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl colocar las avenas, sal, chía orégano, tomillo y mezclar. En una taza pequeña la levadura con un poco de agua y el poco de azúcar. Pasar esto en el centro de los ingredientes secos y empezar a mezclar.
- 2
Incluir de a poco el agua y seguir mezclando, hasta terminar el agua. Lo dejé reposar🤔 por 15 minutos, tapado con papel film.(esperaba aumente de volumen como la harina blanca, pero nada, sí un poco más esponjosa 😂)
- 3
Seguia como una papilla😂. Untar con aceite un molde para pan, descargar en ella parte de la masa (salieron dos) y llevar a horno calor 175°, calor arriba y abajo por 45 minutos (tiempo en mi cocina).
- 4
Ya está el pan, desmoldar, dejar enfriar sobre rejilla. Salió bien crocante por fuera. Comentaré mañana el sabor (ahora las 21:30)🤗
- 5
Desayunamos con el pan. Muy bueno crocante por fuera y por dentro blandito. Para la próxima, volveré a hacer con la levadura seca pero dejaré leudar más tiempo (quizástoda la noche) y trabajarlo un poco más. Sentí un chiqui de levadura al terminar de comer. Los otros comensales dijeron que estaba buenísimo. Pero muy saludable el pan,(mucha fibra)evitando consumir pan blanco, especial para una dieta baja en calorías.
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