Empek-empek palembang
Alhamdulillah, saya sudah mengenal masakan ini sudah hampir 12 thun, saya mengenalnya sewaktu mendampingi suami dinas di tanoh nanggroe aceh darrussalam, disana ketemu dg senior yg sangat baik sekali namanya bu sabara,dia orang kerinci jambi.Dia mengajari saya membuat mkanan khas palembang. Alhasil ilmu yg saya dapat dulu, saya kembangkan resepnya sekarang menjadi sumber pendapatan sampingan saya, karena di kampung saya jarang ada makanan khas palembang ini. Dengan label Empek-empek A2.
Empek-empek palembang
Alhamdulillah, saya sudah mengenal masakan ini sudah hampir 12 thun, saya mengenalnya sewaktu mendampingi suami dinas di tanoh nanggroe aceh darrussalam, disana ketemu dg senior yg sangat baik sekali namanya bu sabara,dia orang kerinci jambi.Dia mengajari saya membuat mkanan khas palembang. Alhasil ilmu yg saya dapat dulu, saya kembangkan resepnya sekarang menjadi sumber pendapatan sampingan saya, karena di kampung saya jarang ada makanan khas palembang ini. Dengan label Empek-empek A2.
Cara Membuat
- 1
Daging bandeng yg sudah dihaluskan dicampur dg bawang putih yang sudah dihaluskan,garam,gula,royco, air es diaduk kemudian tepung terigu dan tepung kanji cap pak tani dicampurkan diuleni jadilah adonan Empek-empek
- 2
Adonan Empek-empek dibentuk lenjer atau kapal selam, kalau kapal selam diberi kocokan telur didalamnya kemudian dimasukkan ke dalam air rebusan
- 3
Untuk membuat cuko, siapkan wadah panji diisi dg air 2 liter kemudian masukkan gula merah 1 kg,2 siung bawang putih dan cabe rawit yang sudah dihaluskan, asam Jawa, tunggu beberapa saat sampai air mendidih
- 4
Setelah Empek-empek siap direbus, kemudian di goreng dan siap disajikan dengan cuko
- 5
Selamat mencoba ya......
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Empek-empek palembang Empek-empek palembang
Empek-empek adalah ikon kota palembang, walau saya bukan dari Palembang, tapi saya cukup familiar dan menyukai kudapan ini...kalau bisa menyajikannya sendiri sepertinya lebih seru....Hayu ah kita coba buat...Bismillah...
-
-
Empek-Empek Palembang Empek-Empek Palembang
Baru pertama kali bikin empek-empek,ternyata berhasil jg walaupun awal2nya ragu2😊#tetapdirumahaja#dirumahaja#cookpadcommunity
-
-
Empek Empek Palembang Empek Empek Palembang
Ada ikan di frezer, gak tau ikan apa namanya, tapi mau diapain, akhirnya langsung eksekusi deh tanpa pikir panjang dan akhirnya jadi juga🤭🤭#JelajahResep#EmpekEmpek Palembang
-
-
-
Empek empek Palembang Empek empek Palembang
Puas dengan hasil masakan kali ini, kata suami rasanya ngalahin yang jualan di warung 😁😀
-
Empek2 palembang Empek2 palembang
Belajar buat pempek palembang dari youtuber #eddy chef abal2, sudah bbrp kali eksperimen, hasil akhir sangat memuaskan, tidak alot seperti sendal jepit 😂.Pempek nya mantap lembut, ayo di coba teman2.Kuah cuko by ibu nya farah quinn, enak banget...
-
Empek2 palembang Empek2 palembang
Lagi belajar buat empek2 sama org Palembang asli.. hmm rasa nya mantap berasa bgt ikan nya..
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)