Masukkan fillet ikan, telor, bawang putih dan air kedalam blender, haluskan. Tuangkan kedalam wadah adonan, masukkan lada, kaldu, garam dan tepung. Aduk pelan sampai adonan tercampur, aduk pelan saja ya supaya nanti hasilnya empuk.

Didihkan air dipanci dengan sedikit minyak goreng, cetak adonan sesuai seleradan jangan lupa taburi tangan dengan tepung supaya adonan tidak lengket ditangan. Jika ingin membuat empek empek kapal selam, cetak adonan seperti mangkok panjang, isi dengan sedikit kocokan telor dan tutup kembali. Cetak dan rebus adonan sampai habis. Tiriskan

Setelah itu haluskan bawang putih, cabai merah dan cabai rawit. Lalu rebus dengan air dan masukkan garam, kaldu, gula dan asam jawa, koreksi rasa, rebus sampai matang, angkat dan saring.

Goreng empek empek yang sudah direbus tadi, angkat dan sajikan, selamat menikmati🤗😔