Tarta frola para acompañar unos ricos mates 🥮
La hago a mi manera fácil, rápida. rinde para un molde de tartera o asadera de 30 cm aproximadamente
Tarta frola para acompañar unos ricos mates 🥮
La hago a mi manera fácil, rápida. rinde para un molde de tartera o asadera de 30 cm aproximadamente
Paso a paso
- 1
Mezclando los ingredientes líquidos. El huevo y 1 yema con el azúcar la manteca y el vainillín con la ralladura de limón (chorrito de leche si faltaría líquidos)
- 2
Una vez mezclado todo eso agregamos la harina y armamos la masa no se debe amasar solo unir. Tapamos y dejamos en la heladera tapada con un plástico o papel film.
- 3
Trozamos el dulce de membrillo con un chorrito de agua caliente y pisamos hasta obtener un puré, tapar y reservar.
- 4
CREMA PASTELERA
En un jarrito u ollita colocamos 1/2 taza de leche fría y la maicena con un chorrito de vainillín llevamos a fuego mezclando para no hacer grumos. Una vez comience a espesar sacamos del fuego y mezclamos agregamos un trocito de manteca y mezclamos una vez tibio tapamos con papel pegado a la mezcla para evitar costras llevar a la heladera reservamos. - 5
ARMADO DE LA TARTA. En una asadera o tartera de 26 0 30 cm de diámetro colocamos la masa estirada con un palo de amasar. Espesor de 1 cm aproximadamente
reservamos la 3ra parte la masa para hacer las tiras de enrejado. - 6
Una vez estirada la masa sobre la asadera o tartera colocamos los rellenos de crema y las manzanas encima rodear con azúcar solo la mitad de la bandeja.
- 7
La otra mitad colocamos el dulce de membrillo y hacemos el enrejado con la masa cortada en tiras a ambas mezclas, llevamos a horno previamente calentado horno medio fuerte una vez haya tomado color está lista!!
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