Hervir los tallarines, colar y dejar enfriar a temperatura ambiente.

Aparte cortar los tomates en concassé y el ají en tiritas finas.

Rallar las remolachas y mezclar con los tomates y el ají.

Agregar a los fideos y sumar el atún.Aderezar con el aceite, la salsa de soja, las pimientas y el Ras. Este último es un una mezcla de sabores de Inspiración Árabe que contiene comino, canela, nuez moscada, clavo de olor, jengibre, cardamomo, ají molido y pimienta negra molida. De no conseguirlo pueden usarse los condimentos por separado.

Mezclar todo y... a la mesa!!!