Tallarines Naturales

Ana Mónica Lima
Ana Mónica Lima @cook_family98
Berazategui

Los llamo así porque en casa nos encanta comerlos a temperatura ambiente, no calientes: los hiervo y los dejo enfriar naturalmente...a disfrutarlos!!! #delantaldorado

Tallarines Naturales

Los llamo así porque en casa nos encanta comerlos a temperatura ambiente, no calientes: los hiervo y los dejo enfriar naturalmente...a disfrutarlos!!! #delantaldorado

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Ingredientes

  1. 250 grstallarines integrales
  2. 2Tomates perita
  3. 2ajíes para vinagre
  4. 2remolachas ralladas
  5. 1 lataatún desmenuzado en aceite y agua
  6. Aderezo:
  7. Aceite de oliva, Salsa de soja, Mix de pimientas y Ras El Hanout

Paso a paso

  1. 1

    Hervir los tallarines, colar y dejar enfriar a temperatura ambiente.

  2. 2

    Aparte cortar los tomates en concassé y el ají en tiritas finas.

  3. 3

    Rallar las remolachas y mezclar con los tomates y el ají.

  4. 4

    Agregar a los fideos y sumar el atún.Aderezar con el aceite, la salsa de soja, las pimientas y el Ras. Este último es un una mezcla de sabores de Inspiración Árabe que contiene comino, canela, nuez moscada, clavo de olor, jengibre, cardamomo, ají molido y pimienta negra molida. De no conseguirlo pueden usarse los condimentos por separado.

  5. 5

    Mezclar todo y... a la mesa!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ana Mónica Lima
Ana Mónica Lima @cook_family98
Berazategui
Soy Profe de Inglés, amo la Música y la Cocina, pero tomando a la Cocina no como una tarea más, sino como generadora de vínculos, compartiendo elaboración y platos terminados con Familia, de sangre y de la Vida.
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