Chutney de papaya
El chutney es como una especie de confitura, puede ser de una fruta o incluso verdura, que por ser originario de la India tiene la particularidad de ser agridulce, un toque ácido y muy especiado . Es ideal para acompañar carnes, sobre todo cerdo en largas cocciones o incluso una rebanada de pan tostado con un rico queso.
Chutney de papaya
El chutney es como una especie de confitura, puede ser de una fruta o incluso verdura, que por ser originario de la India tiene la particularidad de ser agridulce, un toque ácido y muy especiado . Es ideal para acompañar carnes, sobre todo cerdo en largas cocciones o incluso una rebanada de pan tostado con un rico queso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Retirar la cáscara y las semillas de la papaya. Cortar en cubitos lo más parejos posibles.
- 2
Agregar la cebolla cortada también en cubitos chiquititos. Agregar las especias, el azúcar y el vinagre
- 3
Cocinar por 1 hora a fuego bajo para que algunos trocitos de la papaya se vuelvan puré y otros queden enteros. Conservar en la heladera, hasta el momento de consumir, en un recipiente o frasco Máximo 1 semana.
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