Bebé holandés con ciruelas al horno con canela
Bebé holandés con ciruelas al horno con canela
Paso a paso
- 1
En la licuadora se ponen los huevos, la leche, el azúcar, la vainilla y la sal hasta que la mezcla este homogénea y suave. Si tiene tiempo déjelo reposar por 20 minutos (le da tiempo a la harina de absorber el líquido)
- 2
Lave y corte las ciruelas en cuartos. Póngalas en un molde y cúbralas con azúcar y canela. Metalas al horno a 400F por 2 minutos
- 3
Coloca un sartén de hierro fundido en el horno por 10 minutos a 400F (sin nada)
- 4
Cuando esté listo para hacer el hot cake, retire la sartén del horno con guantes de cocina. Agregue la mantequilla y agite la sartén para derretir la mantequilla y cubra el fondo y los lados de la sartén. Apague el fuego y vierta la masa sobre la mantequilla. Incline la sartén si es necesario para que la masa corra uniformemente a todos los lados. Coloque la sartén en el horno
- 5
Hornee hasta que el bebé holandés esté hinchado, ligeramente dorado en la parte superior y marrón más oscuro en los lados y bordes, de 15 a 20 minutos
- 6
Para servir agregue al bebé el yogurt, las ciruelas y las nueces en ese orden
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