Berenjenas rellenas
Paso a paso
- 1
Pongo a hervir una berenjena cortada por la mitad (a lo largo) durante 15 minutos. Durante este tiempo aprovecho para picar las verduras.
- 2
Pasados 15 minutos saco las mitades de la berenjena del agua y con 2 tenedores saco la carne y la aparto junto a los champiñones.
- 3
Caliento aceite en una sartén y salteo primero la cebolla con la zanahoria. Pasados 2 minutos añado los champiñones y la carne de la berenjena. Luego añado 3 cucharadas soperas de tomate natural triturado y salpimento al gusto con un poquito de orégano también.
- 4
Cuando el tomate se haya reducido, separo el relleno en 2 y lo pongo encima de la piel que me ha quedado de las berenjenas. Le añado un poco de queso en polvo y orégano por encima.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
-
-
-
-
Berenjenas rellenas
Receta sencilla y muy buena!! El relleno es estilo boloñesa y queda riquísimo. Sano, fácil y delicioso!!!
-
-
Berenjenas rellenas
Me encantan las berenjenas!! Rebozadas, a la brasa, con miel, rellenas...son una hortaliza deliciosa!!Normalmente las relleno con su pulpa, carne picada y salsa bechamel pero como estamos en el mes de los propósitos, he cambiado la bechamel por boloñesa para que sea una receta más sana😉.#buenospropósitos
-
Berenjenas rellenas
La berenjena es algo que no suelo comer muy a menudo, pero es muy fácil de introducir en cualquier receta y se tarda súper poco en cocinarla 🤗
-
-
-
Berenjenas rellenas
Pruébalas también con bechamel y en lugar de carne picada pavo a taquitos. ¡Te encantará!
-
-
-
-
-
-
-
-
Berenjenas rellenas
Es más fácil de lo que pensaba, todos los productos son comprados en Mercadona.
-
-
-
-
-
Berenjenas rellenas
Hoy recetas de casa LM nos trae una deliciosa y sana receta berenjenas rellenas
-
-
-
Más recetas recomendadas
Comentarios