Base de tarta de garbanzo con zanahoria
🌺 Sonia 🌺 @SoniaRe
Experimentando con harina de garbanzo 😁 Bases tiernas y aireadas para combinar con diferentes rellenos.
Base de tarta de garbanzo con zanahoria
Experimentando con harina de garbanzo 😁 Bases tiernas y aireadas para combinar con diferentes rellenos.
Paso a paso
- 1
Colocar las harinas y la levadura en un bowl e incorporar el puré de zanahoria y el aceite. Agregar agua de a poco y amasar hasta formar un bollo que no quede chicloso. Dejar descansar 1 hora en lugar cálido, cubierto con un paño.
- 2
Enharinar la mesa o mesada, colocar la masa y estirar del grosor deseado con ayuda de un palote. Forrar los moldes y pinchar con tenedor o colocar peso adentro (porotos o algún molde que calce justo) para que no se levante. Esta cantidad de masa me rindió 2 tarteras grandes y 4 pequeñas (individuales).
- 3
Cocinar en horno moderado hasta que las bases estén cocidas pero no tostadas, así se terminan de dorar cuando les agregamos un relleno y quedan crocantes en el punto justo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A 🌺 Sonia 🌺 le encantará ver cómo quedó.
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