Carne magra c/n (lomo, lomito o negra. Opté por la negra), ajo picados(buena cantidad), ajíes, Ralladura de jengibre, grande semillas amaranto (opcional.), grande semillas sésamo, grande de harina de garbanzos (opcional), aceite de oliva, Sal, Las semillas pueden ser reemplazadas por chía, girasol, Girasol procesadas, taza de agua caliente