Bife con chimichurri
Un rico bife para hacer a la parrilla con mucho sabor , pero tambien se puede cocinar a la plancha o al horno. Ideal usar bifes de costilla angosto , ancho , con lomo , bife de chorizo , ojo de bife todos quedan especiales .#recetasargentinas #carneargentina #cocinaprincipiante
Bife con chimichurri
Un rico bife para hacer a la parrilla con mucho sabor , pero tambien se puede cocinar a la plancha o al horno. Ideal usar bifes de costilla angosto , ancho , con lomo , bife de chorizo , ojo de bife todos quedan especiales .#recetasargentinas #carneargentina #cocinaprincipiante
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Chimichurri: mezclar en un bol, el orégano, el ajo, el perejil, el laurel. Agregar el vinagre. De a poco el aceite siempre revolviendo. Una vez emulsionado condimentar con sal, pimentón y la pimienta (se puede guardar en frasco tapado en la heladera por 3 o 4 días).
- 2
Colocar los bifes en un recipiente desparramar con el chimichurri para maserar un rato, tapar con film o bolsa y llevar un rato a la heladera (guardar unas cdas. de chimi por si luego le querémos poner cuando estén cocidos al servílos)
- 3
Retirar del frío, cocinar a la parrilla, a la plancha o al horno, cuando se vé que larga un poquito de jugo (sangre por encima) dar vuelta, mas o menos 5 minutos (si es de 1 cm de grosor, así no queda seco en su interior), retirar. Servir con la guarnición que desees.
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