Budín de Limón

Yamiz
Yamiz @yamiz

Budín súper esponjoso. Eso si, dejenlo enfriar para servir 😉

Budín de Limón

Budín súper esponjoso. Eso si, dejenlo enfriar para servir 😉

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Ingredientes

  1. 2huevos
  2. 1 tazaazúcar común o 3/4 de light
  3. Jugo de 1 limón
  4. Cáscara de un limón (solo la parte amarilla)
  5. 250 grharina leudante
  6. 150 mlleche descremada
  7. 6 cucharadas soperasaceite neutro
  8. 1 cditaesencia de vainilla

Paso a paso

  1. 1

    Batir los huevos con el azúcar hasta formar una crema blanca

  2. 2

    Agregar la leche, el jugo de limón, la esencia y el aceite. Batir hasta que quede una mezcla líquida y aireada.

  3. 3

    Añadir la ralladura de limón y la harina tamizada con movimientos envolventes.

  4. 4

    Poner en un molde y llevar al horno por 40 min a horno mínimo.

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