Cortar chiquito el morrón, la cebolla y el zapallito

Saltar el morrón y la cebolla en una olla con un chorrito de aceite y cuando se ablanden agregarle un poquito de sal y los zapallitos. Dejar cocinando hasta que esté todo blandito.

Mientras se cocinan los vegetales podes hacer la masa de la tarta que tengo una subida facilísima en mis recetas o preparar la asadera con una tapa de tarta comprada.

En un bowl batir los huevos y los quesos y verter los vegetales una vez estén prontos. Si los vegetales tienen mucho líquido colalo con un colador muy finito antes de mezclarlo o intenta sacarle un poquito el líquido asi te queda menos aguada la tarta y con las sabor!

Incorporar la mezcla arriba de la asadera con la masa y llevar al horno 35 minutos 180-200 grados con fuego de abajo.